Hotels - Motels - Verpflegung

Hotelzimmer sind im Gegensatz zu den europäischen meistens sehr geräumig, ausgenommen New York City und San Francisco. Der Unterschied zwischen einem Hotel und einem Motel besteht darin, dass es im Motel fast immer einen kostenfreien Parkplatz gibt. In einem Hotel kann der Parkplatz, wie z.B. in San Francisco oder New York City gut und gerne bis zu 60 US$ pro Tag! kosten. Motels haben nur selten ein Restaurant aber es gibt in der Nähe meist zahlreiche Lokale für jeden Geschmack und Geldbeutel.
Viele gute Hotelzimmer haben große Flachbildschirme und breite Betten. Bei einfachen Motels ist das oft nicht der Fall. Seit einiger Zeit haben HMotels bis zu fünf Kopfkissen pro Bett, weiche, harte, große, kleine.

Die Hotelhalle heißt Lobby, deshalb muss im Lift auf die Taste "L" für Lobby "G" für Ground oder "1" für Parterre gedrückt werden. Das Erdgeschoß ist immer "first floor". Unser erster Stock ist "second floor" usw. Die erste Zahl oder die ersten zwei Zahlen sind meist identisch mit den Stockwerken, also Nummer 635 ist das Zimmer 35 im 6. Stock.

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                                                                              Siehe auch Motels-Hotels bei Wichtiges?

Restaurants - Essen - Fast Food

So wie sich die Germanen auf dem Rückflug nach den heimischen und gewohnten Genüssen sehnen, genauso sehnen sich die Amerikaner nach einer dreiwöchigen Europareise, wo sie in den besten Lokalen gegessen haben, nach ihrem lapprigen Brot und den viel zu fetten Speisen. Jedem das Seine.

Ein Lokal in dem man gut essen kann, erkennt man meist an der Schlange von Leuten, die dort auf einen freien Tisch warten. Abends sind die Preise in den Restaurants teurer als zur Mittagszeit, oft erheblich. Glücklich sind die Mittagesser. Ein Restaurant zu betreten und sich gleich an einen Tisch zu setzen, oder gar zu Fremden, wäre ein unverzeihlicher Fehler. Platzanweiser/innen führen zu einem freien Tisch, wobei dem Wunsch des Gastes entsprochen wird. Man sollte sich nicht ärgern wenn nicht gleich ein Platz angeboten wird, obwohl genügend freie Tische vorhanden sind. Das liegt nicht an der Trägheit des Personals, sondern es werden nur so viele Gäste eingelassen, was Bedienung und Küche schaffen, oder schaffen sollten. Noch während die Speisekarte vorgelegt wird, erhält man ein Glas Eiswasser. Diese Überlieferung aus alter Zeit. als man dem Gast nach langer, anstrengender und staubiger Kutschenreise schnell eine Erfrischung bot, hat sich bis in die heutige Zeit erhalten, obwohl einige Lokale diesen Service eingestellt oder Eiswasser nur noch auf Wunsch ausgeben, angeblich aus Gründen der Wasserknappheit.
 Wenn nicht einer am Tisch bezahlen möchte, muss schon bei der Bestellung gesagt werden, dass man getrennte Rechnungen haben möchte (seperate checks).
Salat ist in Amerika obligatorisch. Er ist immer im Preis inbegriffen, wenn ein Hauptgericht bestellt wird (gelegentlich kann man zwischen Suppe und Salat wählen). Man wird gefragt welches "Dressing" zum Salat gewünscht wird. Zur Wahl stehen u.a. "italian" - "ranch" - "house" - "bluecheese" und "1000 Islands". Viele Restaurants haben eine Salatbar wo man sich aus einer Vielzahl von Salatsorten selbst bedienen kann so oft man möchte. Für Salatliebhaber ist Amerika ein kulinarisches Paradies. Wer gerne Salat isst, oder einen Schontag einlegen möchte, kann die Salatbar auch als Hauptgericht bestellen (saladbar only).
 Auf jeder Speisekarte werden immer eine Anzahl Steaks zu finden sein. Ein Filetsteak in unserem Sinne heißt "Filet Mignon", wenn man ein besonders günstiges Steak auf einer Karte findet, kann man mit ziemlicher Sicherheit davon ausgehen, dass es ein "chopped" Steak, ein Gehacktes ist. In den besseren Lokalen schämt man sich des Wortes "Hamburger" und nennt das Ding "Salisbury Steak" oder der Küchenchef kreiert einen mehr oder weniger poetischen Fantasienamen.
 Steaks werden mit Zusätzen bestellt: "well done" (gut durch) - "medium well" (fast durch) - "medium" (halb durch) - "medium rare" (ziemlich blutig) oder "rare" ( kurz angebraten). Außer Salat sind meist zwei oder drei Beilagen inbegriffen: verschiedene Arten von Kartoffeln, Reis und/oder eine Gemüsesorte, die meist nur kurz angedünstet ist.

Wenn wir schon beim Essen sind, so möchte ich gleich einem Vorurteil zu Leibe rücken, nämlich, dass amerikanisches Essen absolut geschmacksneutral sei, so dass man mit geschlossenen Augen nicht einmal eine Kartoffel von einem Steak unterscheiden könne. In einem Punkt gebe ich den Kritikern sogar recht: fast alle Gerichte kommen gewürzarm auf den Tisch (Pizza u. ä. ausgenommen). In Amerika will man es dem Gast selbst überlassen, wie stark und womit er seine Speisen salzt und würzt.
Das Frühstück ist reichlich, gut und abwechslungsreich, abgesehen vom "Continental" siehe auch Wichtiges und Unwichtiges . Für das Brot kann ich allerdings nur die Note "mangelhaft" vergeben. Es gibt mittlerweile in vielen Supermärkten recht ordentliche Brötchen. Ohne Eier kein Frühstück. Unser 4 Minuten Ei im Eierbecher ist unbekannt. Ich glaube, dass ein Amerikaner noch nie einen Eierbecher gesehen hat. Rühreier, "scrambled eggs", heißen die amerikanischen Frühstücksfreuden. Spiegeleier werden "sunny side up" genannt und man kann sie auch "over easy" (Spiegeleier von beiden Seiten gebraten) bestellen. Toast gibt es immer, oft auch Bagels aber Brot in unserem Sinne nie. Bei uns kann man Brot in Dosen kaufen und mitnehmen.

Getränke werden immer mit viel, viel Eiswürfeln serviert deshalb sollte man bei der Bestellung immer "no ice" sagen. Meist ist das Getränk ohnehin schon recht kalt und gegebenenfalls kann man immer noch Eiswürfel nachbestellen.